ABC News: मॉकटेल एक तरह के नॉन-एल्कोहोलिक बेवरेजेज हैं. इनका स्वाद और तरोताजा कर देने वाला फ्लेवर बड़ों ही नहीं बल्कि बच्चों को भी बहुत पसंद आता है. मॉकटेल देखकर बच्चे खुश होकर इसे पीते हैं. आपको बता दें कि आप हेल्दी फलों से भी बच्चों के लिए घर पर ही मॉकटेल बना सकते हैं. फ्रूट मॉकटेल बच्चों को टेस्टी तो लगेंगी ही, साथ ही बहुत हेल्दी भी होंगी. तो चलिए जानते हैं घर पर अलग-अलग मॉकटेल बनाने के तरीकों के बारे में…
वॉटरमेलन स्लश
ये शरीर को हाइड्रेट रखने वाला और भरपूर पोषण देने वाला ड्रिंक है. इससे गर्मी भी दूर होगी और बच्चों के शरीर को न्यूट्रिशियन भी मिलेगा. इस ड्रिंक को बनाने के लिए आपको चाहिए एक कप चौकोर कटा हुआ तरबूज, ढाई कप बादाम का दूध, 4 से 5 पुदीने की पत्तियां कटी हुई. तरबूज को रातभर फ्रिजर में रख दें. सुबह इसे बादाम के दूध के साथ ब्लेंड कर लें और लिक्विड बना लें. इसे गिलास में भरें और पुदीने की पत्तियों से सजाकर सर्व करें.
स्ट्रॉबेरी लैमनेड
गर्मी में नींबू का स्वाद शरीर को ठंडक देता है और डिहाइड्रेशन से बचाता है. इसे बनाने के लिए आपको चाहिए 1 कप जिंजर एल, एक कप नींबू पानी, 3 स्ट्रॉबेरी – कटी हुई, गार्निश के लिए पतली कटी हुई स्ट्रॉबेरी और आधा कप बर्फ के टुकड़े. सबसे पहले आप यह जान लीजिए कि जिंजर एल कैसे बनानी है. इसे बनाने के लिए डेढ़ कप कटी हुई अदरक, दो कप पानी, ¾ चौथाई कप चीनी, एक चौथाई कप सोडा, 3 चम्मच नींबू का रस चाहिए. एक पैन में धीमी आंच पर अदरक को पानी में 45 मिनट तक पकाएं. इसे छानकर पानी वापस पैन में डालें और उसमें चीनी मिलाएं. इसमें एक चुटकी नमक डालकर धीमी आंच पर गर्म करें. चीनी घुल जाने पर गैस बंद कर दें. नींबू पानी, जिंजर एल, कटी हुई स्ट्रॉबेरी और बर्फ को कॉकटेल शेकर में डालकर पांच से सात मिनट तक शेक करें. इसे कॉकटेल गिलास में डालकर स्ट्रॉबेरी से गार्निश कर के सर्व करें.
पाइनएप्पल ऑरेंज मॉकटेल
इस मॉकटेल का स्वाद हल्का मीठा होता है. तरोताजा कर देने वाली ये मॉकटेल विटामिन सी से भरपूर है. इस मॉकटेल को बनाने के लिए आपको चाहिए एक कप ताजा अनानास का रस, ¼ कप ताजा संतरे का रस, एक चम्मच शहद, एक चम्मच धनिया कटा हुआ और एक कप बर्फ. बर्फ को पीसकर कॉकटेल शेकर में डालें और इस पर अनानास और संतरे का जूस डालें. अब इसमें शहद और धनिया डालकर पांच मिनट तक हिलाएं.
वॉटरमेलन फ्रेस्का
ये हाइड्रेटिंग और रिफ्रेशिंग ड्रिंक है जिसमें पोटेशियम उच्च मात्रा में है. ¼ कप कटी हुई अदरक, ¼ कप पानी, 4 कप कटा हुआ तरबूज और गार्निश के लिए धनिया की पत्तिया कटी हुई. एक पैन में धीमी आंच पर अदरक के टुकड़े और पानी डालें. इस मिश्रण काे उबाल लें और एक मिनट तक हिलाएं. इसके बाद इसे ठंडा होने दें और एक बर्तन में छान लें. तरबूज और अदरक के इस काढ़े को मिक्स कर लें. अब इसे पुदीने से गार्निश कर के सर्व करें.
