लॉकडाउन में न मिस करें स्ट्रीट फूड, इस तरह से तुरंत बनाएं बास्केट चाट

ABC News: लॉकडाउन मेंखाने  के शौकीन ज्यादातार स्ट्रीट फूड को मिस कर रहे हैं. वहीं आप बाहर का स्ट्रीट फूड घर में भी बना सकते हैं. इसके लिए बास्केट चाट बनाना काफी बेहतर ऑप्शन है. इसी बीच आपकी मदद के लिए आज हम आपको बास्केट चाट बनाने का तरीका बताने जा रहे हैं. जिसे आप स्नैक्स में अपने परिवार के साथ एन्जॉय कर सकते हैं. आइए जानते हैं बास्केट चाट बनाने की आसान रेसिपी….

बास्केट चाट सामग्री

मैदा- 250 ग्राम आलू- 4-5 उबले काबुली चने- 1 कप उबले दही- 2-3 कप प्याज- 3 बारीक कटा सेव भुजिया- 1 बाउल अजवाइन- 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर- 1 टीस्पून काला नमक- 2 टीस्पून नमक- स्वादानुसार तेल भुना जीरा- 1 टीस्पून हरी मिर्च- 2 बारीक कटी चाट मसाला- 2 टीस्पून इमली की चटनी- 4 टीस्पून हरी चटनी- 4 टीस्पून

बास्केट चाट विधी 

इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में मैदा, अजवाइन, दो टेबलस्पून तेल, नमक, लाल मिर्च पाउडर और पानी डालकर सॉफ्ट आटा गूंथ लें. अब इससे लोई बनाकर पूरी जैसा बेल लें और इसे चाकू से बराबार गोद दें. अब स्टील के बाउल के पीछे तेल लगाकर चिकना कर लें और पूरी को इनपर चिपका दें और इसे गर्म तेल में डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई कर लें. अब दही में जीरा पाउडर, काला नमक और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से फेंट लें. अब एक बाउल में इमली की चटनी, हरी चटनी, प्याज, हरी मिर्च, काबुली चने और आलू डालकर अच्छे से मिक्स कर लें. मैदे की कटोरी में इस मिक्सचर को भरें. उसके ऊपर दही मिक्सचर, हरी चटनी, इमली की चटनी और सेव भुजिया डालें. आपकी बास्केट चाट तैयार है इसे आप फैमिली के साथ एन्जॉय करें.


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